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冬至
家家捣米做汤圆，知是今日冬至日
平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒
12月21日
就是二十四节气中的冬至啦~
而冬至前一晚
即冬至夜
是咱们无锡人重视的“大日子”
《汉书》中说：
“冬至阳气起，君道长，故贺。”
《晋书》上记载有
“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……
其仪亚于正旦。”
无锡人对冬至这个节气看得很重
有“肥冬瘦年”、“冬至赛小年”之说
无锡人的冬至是掺杂着情怀的
它已经不再是一个单纯的节气
而是被亲情笼罩着的特别节日
打今儿起
专属于江南的美酒佳肴
就要正式端上桌
纵是寻常的菜式
也有着割舍不断的家乡味！
一层冬雨一层寒，尝过啤酒的清冽，品过红酒的惊艳，你突然意识到，是时候，换一杯属于这个季节的酒了。
——冬酿酒
惠泉黄酒
作为吴文化的发源地，无锡的酿酒历史距今已有多年，曾有古诗写，“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传。”曹雪芹所著的《红楼梦》中也曾多次提到过无锡的惠泉酒。
斗山糟烧
这是斗山村西头的一家酿酒作坊，在以前，村民习惯用自家栽种的新糯米酿酒，酒药也含有多种当地的中草药成分，酿出的米酒格外香醇甘甜。
慧山泉
惠山古镇老酒馆里的佳肴美酒，颇具无锡地方特色，用惠山泉酿制的腊月酒、花露蜜酿，都是非常好的特色酒。女生最爱的是桂花酒，口感清甜，度数也不高很是令人贪杯。
玉祁双套
走在无锡数百米长的玉祁老街上，哪家温着酒，那缕缕沁人心脾的醇香从幽深的巷子里循循而出，游走在全身每一寸细胞里，留在了身体最深处的记忆里。
黑杜酒
江阴黑杜酒，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻。具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃等作用！
香甜的汤圆团子那是妈妈的温暖和味道，不知从何时起成为了经典冬至美食。吃一口，软糯入心，团团圆圆，幸福美满。
——冬至团子
冬至当天的早晨称“冬至朝”
要吃冬至团
“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”
这是无锡由来已久的说法
团子蕴含着“团团圆圆”的吉祥寓意
无锡老法头里说：冬至大如年
现如今
冬至虽已不再像以往那般隆重讲究
但汤团却是一定要吃的
小辰光，妈妈总会在冬至前一晚
亲手和面擀面皮做好酿心
包出一个个白团子
整整齐齐地摆在竹匾里
让第二天起床的你
一早就能吃上热腾腾软糯糯的汤圆……
无锡传统的冬至团
有笋干肉、菜猪油、萝卜丝团子等
如今口味也进行了多方改良
由重糖重油改为清淡少甜
有虾仁鲜肉团、麦青豆沙团、豆沙南瓜团
等众多口味了
肉酿面筋、蛋饺、酱排骨、咸肉……这些几乎是无锡人餐桌上的必备菜。
——家宴
肉酿面筋：
节日时分，家家户户必有的团圆菜。
蛋饺：
怀念小时候，外婆用一个圆底的勺子，在煤火上做蛋饺的情景。
羊糕：
羊肉是冬季的美食，以前会自己在家做羊糕冻，膻味比羊肉小一点，冷菜当中必不可少的一道菜。
咸肉冬笋：
江南人就爱吃笋，咸肉煨冬笋，鲜到眉毛都掉下来啦！
元宝饭：
在无锡的一些地区，冬至夜吃的饭里要放一些黄豆，叫元宝饭。家长在盛饭时，先在饭碗内放进两只熟荸荠，再盛以饭，吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来，叫“掘元宝”。
冬至开始就是数九寒天的日子了
无锡有一句老话
“邋遢冬至干净年”
那么今年冬至后的天气如何呢？
今年的“冬至夜”
恰逢周末
周日的夜晚
让我们一起温暖相聚吧~
